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Hnos. Arrizón
$760.63
A la vista es cristalino, se encuentra libre de impurezas y muestra una untuosidad alta debido a la presencia significativa de aceites esenciales. En nariz podemos percibir una intensidad alta, el perfil del destilado es frutal y las virtudes que lo distinguen son los aromas a agave tatemado, caramelo, humo y encino. El gusto es agradable, se percibe un producto balanceado con tacto bajo y retrogusto largo de las notas de agave y caramelo.
Cocción mampostería – horno de piedra y barro
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Hnos. Arrizón
Taberna La Vieja
Raicilla Hnos. Arrizón es un destilado de agave Maximiliana que ha trascendido de generación en generación desde el año 1932 gracias al señor Blas Arrizón. Blas aprendió a hacer bacanora en Sonora y cuando regresó a su pueblo, Navidad, Jalisco, decidió replicar el proceso utilizando los agaves de la región.
La familia con dicho apellido se ha dado a la tarea de transmitir, a través de la bebida, toda la dedicación, el esfuerzo y la tradición que se brinda en cada momento del proceso para llevar tan exquisita bebida hasta su paladar.
| Año de origen de la marca | 2021 |
| Categoría | blanco |
| Graduaje de la marca | 40% |
| Tipo de agave | Maxmiliana |
| Madurez del agave | 8-20 años |
| Altitud aprox. del predio donde esta el agave | 2400 msnm |
| Tipo de raicilla | artesanal |
| Cocción | mampostería - horno de piedra y barro |
| Extracción | molino desgarrador |
| Fermentación | tanque abierto, acero inoxidable. |
| Destilación | una sola destilación en alambique de acero inoxidable con sepentín de cobre |
| Origen del agua | montañas |
| Maduración (si es embarricado o en vidrio) | - |
| Maestro tabernero | Gilberto y Antonio Arrizón Delgadillo |
| Producción anual | 3000 litros |
| Propiedades organolépticas | A la vista es cristalino, se encuentra libre de impurezas y muestra una untuosidad alta debido a la presencia significativa de aceites esenciales. En nariz podemos percibir una intensidad alta, el perfil del destilado es frutal y las virtudes que lo distinguen son los aromas a agave tatemado, caramelo, humo y encino. El gusto es agradable, se percibe un producto balanceado con tacto bajo y retrogusto largo de las notas de agave y caramelo. |
Información adicional
| Peso | 0.75 kg |
|---|---|
| Origen | Sierra |
| Tipo | Blanco |
| Tipo de Raicilla | Artesanal |
| Graduación | 40% |
| Contenido | 750 ml |
