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Manik
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El significado de Manik es el séptimo día de un calendario maya que quiere decir día de descanso, también quiere decir soplo de vida. Esta marca pertenece a Grupo IKam empresa que se dedica a la comercialización y fabricación de bebidas alcohólicas. La Raicilla esta elaborada de una manera artesanal producida con agave Maximiliana y es un destilado cuya extracción se remonta a la época de la colonia y continúa hasta nuestros días, gracias a la dedicación y empuje de las familias raicilleras.
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Manik
Taberna: Fidel Topete
El significado de Manik es el séptimo día de un calendario maya que quiere decir día de descanso, también quiere decir soplo de vida. Esta marca pertenece a Grupo IKam empresa que se dedica a la comercialización y fabricación de bebidas alcohólicas. La Raicilla esta elaborada de una manera artesanal producida con agave Maximiliana y es un destilado cuya extracción se remonta a la época de la colonia y continúa hasta nuestros días, gracias a la dedicación y empuje de las familias raicilleras.
| Año de origen de la marca | 2002 |
| Categoría | Blanco |
| Graduaje de la marca | 40% |
| Tipo de agave | Maximiliana |
| Madurez del agave | 6 años |
| Altitud aprox del predio donde está el agave | 1580 msnm |
| Tipo de raicilla | Clásica |
| Cocción | Mampostería - Vapor |
| Extracción | Rústico |
| Fermentación | Tanque abierto, acero inoxidable |
| Destilación | Doble destilación en alambique de inoxidable con serpentín de cobre |
| Origen del agua | Montañas |
| Maduración (si es embarricado o en vidrio) | |
| Maestro tabernero | Adán Hernández |
| Producción anual | 3,000 litros |
| Propiedades organolépticas | Totalmente caracteriza por su sabor ahumado y terroso, con notas de hierbas y especias. |
Información adicional
| Peso | 0.75 kg |
|---|---|
| Origen | Sierra |
| Tipo | Blanco |
| Tipo de Raicilla | Artesanal |
| Graduación | 40% |
| Contenido | 750 ml |
