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Pólvora Raicilla
$1,885.71
Sabor: de sabores herbales, cítricos, de tonos iniciales dulces y retrogustos salados, con ligeras notas ahumadas. Cuerpo: sensación en boca aterciopelada inicialmente ligera y va tomando gran cuerpo y robustez mientras pasa por la boca. Aroma: de aromas herbales a campos de brotes frescos y leñas maduras ligeramente perfumadas. Color: transparente, cristalino
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Pólvora Raicilla
Taberna Raicilla Salcedo
Pólvora es una marca de la casa productora Casa Tlalpuyec, la casa productora de Raicilla originaria del cacicazgo de Mascota; incrustados en la sierra de tonos esmeralda; que sigue un legado familiar que abraza la historia, cultura y tradiciones de la región, desde 1890 producimos en el Rancho de Tlalpuyec.
Se tiene el compromiso de llevar calidad y atención personalizada a todos los procesos de producción y comercialización, por lo que permanecer en una producción boutique con la más alta calidad y respeto hacia la historia del rancho, del pueblo y de la familia.
Cada proceso que se maneja para el desarrollo de Pólvora Raicilla es 100% artesanal, se utiliza exclusivamente agave Maximiliana para la producción de sus raicillas, las cuales se dejan madurar de forma natural aproximadamente por 10 años en campo, después del proceso de jima, fermentación y destilación, se hace un proceso de envejecimiento en vidrio por un promedio de 18 meses y finalmente se embotella para su comercialización, haciendo un proceso aproximado de 12 años para la obtención de cada gota de Pólvora Raicilla.
Somos una marca de Clementina Landeros y su legado.
| Año de origen de la marca | 2015 |
| Categoría | Blanco |
| Graduaje de la marca | 40% |
| Tipo de agave | Maximiliana |
| Madurez del agave | 10 años |
| Altitud aprox del predio donde está el agave | 1568 msnm |
| Tipo de raicilla | De la Sierra |
| Cocción | Mampostería |
| Extracción | Desfibrado |
| Fermentación | Tanque abierto, acero inoxidable |
| Destilación | Doble destilación en alambique de inoxidable con serpentín de cobre |
| Origen del agua | Montañas |
| Maduración (si es embarricado o en vidrio) | 18 meses en cristal |
| Maestro tabernero | Manuel Salcedo |
| Producción anual | 5000 litros |
| Propiedades organolépticas | Sabor: De sabores herbales, cítricos, de tonos iniciales dulces y retrogustos salados, con ligeras notas ahumadas.
Cuerpo: Sensación en boca aterciopelada, inicialmente ligera y va tomando gran cuerpo y robustez mientras pasa por la boca. Aroma: De aromas herbales a campos de brotes frescos y leñas maduras ligeramente perfumadas. Color: Transparente, cristalino. |
Información adicional
| Peso | 0.75 kg |
|---|---|
| Origen | Sierra |
| Tipo | Blanco |
| Tipo de Raicilla | Artesanal |
| Graduación | 40% |
| Contenido | 750 ml |
