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K´umche
Taberna los Gunjes
Raicilla de costa utilizando Agave en plena madurez, tienen un mínimo de 2 de capón utilizando 2 a 3 tipos de agave, nunca una sola variedad de Anguatifolia Haw.
| Año de origen de la marca: | 2016 |
| Categoría: | Plata |
| Graduaje de la marca: | 48% |
| Tipo de agave: | Rhodacantha |
| Madurez del agave: | 8-12 años |
| Altitud aprox del predio donde está el agave: | 650 - 750 msnm |
| Tipo de raicilla: | Artesanal |
| Cocción: | Cónico de piedra bajo tierra |
| Extracción: | Canoa |
| Fermentación: | Pilas de material con brea cera |
| Destilación: | Doble en alambique filipino |
| Origen del agua: | Manantial |
| Maduración: | Madurado en vidrio |
| Maestro tabernero: | Octavio Cruz, Antonio Aguirre y Jorge Joya |
| Producción anual: | 1200 L |
Información adicional
| Peso | 0.75 kg |
|---|---|
| Origen | Costa |
| Tipo | Blanco |
| Tipo de Raicilla | Artesanal |
| Contenido | 750 ml |
